|
Mediterraan Vispotje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Circa 400 gram kabeljauwfilet.
Blikje tomatenstukjes, gekruid met basilicum oregano.
1 Ui
1 dl droge witte wijn
2 laurierblaadjes
Knoflook, peper en zout
Voorbereiding: Ui snipperen, en met geperst teentje knoflook, zachtjes opzetten, glazig laten worden. Tomatenstukje, en wijn toevoegen, en
kwartiertje in laten koken. Oven voorverwarmen.
Bereidingswijze: Vis met peper en zout bestrooien.
Bakpapier over ovenschaaltje leggen, zo groot dat bovenkant gesloten kan worden. Saus verdelen, laurierblaadje erin. Vis erop leggen, dicht vouwen/knijpen.
En circa 20 minuten in oven van 220 graden
|
|
|